Unvermittelbar

die schal- und gürtelproduktion geht erst danach weiter.

handgestrickter schal aus effektgarn für 100 euro.

DER KUGELRUNDE HUND

1 kg küchenfertiger tintenfisch
4 zwiebeln
4 knoblauchzehen
4 tomaten
4 paprikaschoten
meersalz
frisch gemahlener pfeffer
1 tl safranfäden
1 prise kreuzkümmel
3 el olivenöl
1 el mehl
1 viertel l weisswein

den tintenfisch abbrausen, trockentupfen und in ringe schneiden. die zwiebeln schälen und würfeln. den knoblauch schälen. die tomaten vom stielansatz befreien und würfeln. die paprikaschoten halbieren, von stielansansatz, samen und scheidewänden befreien und in streifen schneiden. knoblauch, ein halber teelöffel salz, pfeffer, safran und kreuzkümmel zusammen im mörser zerstossen.
den backofen auf 150°c (gas stufe 1, umluft 130°c) vorheizen. das olivenöl in einer ofenfesten pfanne erhitzen. den tintenfisch mit dem mehl bestäuben und im öl anbraten. zwiebeln zufügen und mitbraten. tomaten mit paprikaschoten und knoblauchmischung zugeben und mit wein ablöschen. die pfanne abdecken und den tintenfisch im vorgeheizten ofen etwa 1 stunde garen.
mit frischem brot servieren.
der tintenfisch ist auf den punkt gar, wenn er sich mit dem fingernagel zerteilen lässt- dann ist er saftig und noch nicht zäh.

sehr langer gürtel (glatt rechts) in verschiedenen farben, baumwolle: 65 euro.

lila schal, silbern umhäkelt: 60 euro.
handgestrickter wassertürkiser schal, über 2 m lang: 70 euro.

schal aus kunstfaser in neonfarben, circa 1,30 m lang und 17 cm breit, preis = 60 euro.

HAFENKÜCHE
Donnerstag, 26.01.2006
von 18 bis 22 Uhr

- Türkische Joghurt-Minz-Suppe

- Fleischiges Menü:

1. Gang: Joghurt-Minz-Suppe
2. Gang: Hähnchenbrust in der Folie mit Pilzen im Weissweinsud. Dazu Limonenreis mit
gebratenem Spinat
3. Gang: Yin und Yang (Joghurt mit Holunderblütenlikör)

- Vegetarisches Menü:

1. Gang: Joghurt-Minz-Suppe
2. Gang: Gemüse-Quarkpastete zu Spinatsalat mit Schafskäse-Dressing
3. Gang: Yin und Yang (Joghurt mit Holunderblütenlikör)
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Art:
4-Wöchige Gruppenausstellung organisiert von Ekrem Yalcindag
mit Gemälden von:
Fides Becker, Ulrich Becker, David Borchers, Koyun, Ekrem Yalcindag.

Design/ Mode:
Julia Mantel zeigt ihre neue Schal-Kollektion “Unvermittelbar”.
Beim Kauf eines Schals unterstützen Sie nicht nur die Künstlerin, sondern auch neue Projekte der Hafenküche.
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Dauer-Licht-Installation von SKUNKWORKS aus Frankfurt
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Hafenküche/Hafen 2
Hafen 2a in offenbach
hafenkueche@yahoo.de
www.hafen2.net

die hafenküche ist ein auf 6 monate limitiertes (multimedia) projekt von anny und sibel öztürk in zusammenarbeit mit michael sabro, martin kneip und dem hafen 2.
Wir haben Donnerstags, Freitags und Samstags, von 18 bis 22 Uhr geöffnet.

flickr macht süchtig!